• 庆云:城关派出所优化户籍窗口服务提升群众满意度 2018-04-20
  • 健康知识200问(八) 2018-04-20
  • 环南社区老旧小区改造议事会暨出租房安全隐患整治宣传动员会召开 2018-04-19
  • 这个135㎡的家 菱形墙面切割让人耳目一新(图) 2018-04-19
  • 涉嫌收受政治献金被羁押 萨科齐卸任法总统后官司缠身 2018-04-18
  • 忻府区:“雷霆扫毒二号”专项行动一日抓获3名吸毒人员 2018-04-17
  • 冬季坐月子要注意4件事 2018-04-16
  • 【佳能5Ds R 单机怎么样】佳能5Ds R 单机好不好 2018-04-16
  • 经典又百搭的黑色包袋让你轻松驾驭所有造型! 2018-04-15
  • 关于寂寞的说说,寂寞伤感说说大全 2018-04-15
  • 本周长春市蔬菜价格下降 黄瓜等18种蔬菜都便宜了 2018-04-14
  • 杞县法院执行法官跨越五省跋山涉水维护群众权益 2018-04-13
  • 邓卓海举全区之力 集全民之智 坚决打赢“创文”攻坚仗 2018-04-12
  • 哺乳期如何正确护理乳房 2018-04-12
  • 租购并举还需迈过几道坎?重售轻租、租购难同权待解 2018-04-11
  • 食品行业领先的商贸信息网站
    用户中心
    食品成品 | 食品原料 | 食品添加剂 | 食品机械设备 | 食品包装材料 | 商业服务 | 食品工程技术 | 实验室用品 | 今日信息 | 供应信息 | 求购信息 | 招商信息 | 合作信息
    关键词:
    您看到的是中国食品科技网VIP会员信息,本网建议采用此信息!
    站点位置:中国食品科技网 > 商贸信息 > 食品机械设备 > 肉制品加工设备 > 肉制品生产线 > 微波解冻设备 【手机阅读】
    vip

    供应 微波解冻设备

    所在区域:山东 济南市 济南市区
    更新时间:2018-04-04
    有效期:长期有效

    中国食品科技网 www.cawys.com “解冻”是指将冷冻食品的温度从深度冻结状态上升至低于零度某一数值。一般为-5℃左右,此时食品可切片、分割。解冻则必须将温度升至常温或高于0℃,使食品脱离冰冻状态。使用微波技术比常规方法具有许多突出优点。微波解冻加工时间大大缩短,容易控制、产品质量好、色泽和鲜度都能保持、营养成分及水分损失少,含菌量低,高效低成本、耗能少、占地面积小、劳动条件及环境得到改善。微波解冻流程:食品速冻-20℃左右 ----- 微波解冻加热-4℃使其晶体碎---- 放入空调房(温度为-1℃,保持24小时)。

    食品科技网图片

    微波是频率在300MHZ到300KMHZ范围的一种电磁波,它是利用物料的介电特性来进行加热解冻的,食品物料中的极性分子(称为偶分子)在作杂乱无规则的运动,例如水就是极性分子。当处于电磁场中时,极性分子将重新排列,带正电的一端朝向负极,带负电的一端朝向正极。若改变电磁场的方向,则极性分子的取向也随着改变,若电磁场迅速交替地改变方向,则极性分子也随着作迅速的摆动。由于分子的热运动和相邻分子间的相互作用,极性分子随着电磁场方向改变而作的规则摆动将受到干扰和阻碍,即产生了类似摩擦的作用,使分子获得能量,并以热的形式表现出来,表现为物料的温度升高。由于微波均以每秒数亿次的速度(24.5亿/秒)周期性改变电磁场的方向,从而产生大量的热能。

    微波解冻的特点:

    1)      解冻迅速,冷冻产品可在5~10分钟内解冻完毕,从而保证了对产品需求的迅速对应,便卫生和加工作业。

    2)      减少滴水损失。由于采用的是冷冻产品内部发热解冻方法,解冻品内外温度均一,所以不易出现滴水现象,并且能最大程度保持产品的品质。

    3)      可实现从冷冻保存→解冻→后处理工序的连续式作业。

    4)      不需要打开包装即可解冻。

    5)      由于在解冻时不需要用水,故能保证作业环境干燥清洁,作业环境优良,容易实现HACCP.

    6)      通过设定产品的解冻条件,任何人都可以进行解冻作业并保证产品解冻后的品质稳定性。

    7)      解冻安全卫生,由于不使用水,所以不会产生细菌污染,另外也能节约用水成本。

    8)      节约人力及减少作业空间占用。


    微波解冻设备
    信息编号:b0683477 【在线洽谈
      会员联系资料 - 【加为商业伙伴】
    vip 山东科弘微波能有限公司
    [更多资料] - 信用信息查询 - 投诉建议
    联系人?。和跷?br /> 联系电话:13589056827
    传 真?。?531-85663907
    在线交流:在线洽谈
    所在地?。荷蕉?nbsp;济南市 济南市区
    公司地址:济南市槐荫区美里湖新沙工业园五街39-42栋
    邮 编?。?50118
      发送商务留言 - 【参与信息评价】
    联系类型: 求购 供应 咨询 合作
    公司名称:(或个人姓名)
    联系电话:需含长途区号
    E - MAIL:
    快捷联系: 相应号码
    联 系 人: